Tsire 50g

A Tsire egy hagyományos nyugat-afrikai keverék, aromás és édes, a fahéj és a szerecsendió meleg jegyeivel. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: Húsok, pörköltek ízesítésére szolgál. Pácok ízesítésére is kiválóan alkalmas, vagy a keverékkel közvetlenül egész húsdarabokra dörzsöljük, hogy ízesítsük főzés előtt. Nigériában, Ghánában és Togóban hasonló keveréket használnak, de mozsárban őrölt földimogyoróval vagy közvetlenül mogyoróvajjal keverik. Ebben az esetben a nyársakat ezzel a fűszeres masszával megkenjük, majd megfőzzük.

Összetétel: cayenne bors, jamaicai bors, fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg.