Solyanka 50g

Solyanka, eredetileg orosz eredetű keverék, ma már egész Kelet-Európában elterjedt. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: A Solyanka az orosz konyha gazdag és fűszeres levese. Különféle variációkkal ez a recept a háború utáni orosz befolyás nyomán a kelet-európai országokban is elterjedt (Kelet-Berlinben Szolyanka néven ismerték). Készülhet hús, hal vagy gomba, de a közös alapanyagok mindig az ecetes uborka, káposzta, gomba és a tejföl.
Ez a fűszerkeverék nem csak az azonos nevű leveshez használható, hanem pörköltekhez vagy gulyásváltozatokhoz is.

Összetétel: hagyma, fekete bors, édes paprika, füstölt paprika, paradicsom, fokhagyma, paszternák, babérlevél, petrezselyem, koriander, gyömbér, metélőhagyma, jamaicai paprika, chili paprika, kapor, zellerlevél.