Sarsaparilla gyökér 20g

A Sarsaparilla egy kúszónövény, amely a liliomfélék családjába tartozik, erdős területeken és cserjéseken nő. Különösen Mexikóban elterjedt, Afrikában, Ázsia középső részén és a Földközi-tenger térségében, így Olaszországban is jelen van. A szív alakú levelek gyönyörű élénkzöldek, és a karcsú szárhoz hasonlóan vékony és nagyon szúrós tövisek borítják. A növény kis sárga/zöldes esernyő alakú virágokat hoz, amelyek nyár vége és ősz elején nyílnak. A virágokból késő ősszel kerek bogyók fürtjei emelkednek ki, amelyek éréskor pirosra váltanak. FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: a növény felhasznált része a gyökér, főzetnek és főzetnek, de mindenekelőtt alkoholos főzetnek, keserűnek és vermutnak. Botanikai név: Smilax aspera