Pulled Pork Spice Rub 50g

Pulled Pork az amerikai BBQ egyik szimbóluma. A hagyományok tiszteletben tartása érdekében ezt az ízletes darabot grillsütőben, faszénnel, közvetett lángon, zárt fedéllel kell sütni. A sertés lapocka hosszú ideig tartó sütésével azonban kiváló eredményt érhetünk el (ez a recepthez szükséges vágás) akár az otthoni sütőben vagy a lassú tűzhelyben is (ez itt is lassan kezd elterjedni). FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: bármilyen főzési módot választunk is, a húst bőségesen meg kell szórni a dörzsölővel, és legalább két órán át hagyni kell pácolódni, mielőtt a főzéshez kezdené. Összetétel: finom magyar paprika, nádcukor, teljes kiőrlésű só Trapani, kömény, Lampong fekete bors, sárga MUSTÁR, cayenne bors.