Pirított japán fekete szezám 50g

A szezám az Indiában őshonos Pedaliaceae családba tartozó lágyszárú növény apró magja.
A fehér fajta különösen a nyugati világban elterjedt, a fekete fajtát főleg keleten.

A fekete szezám egy kis olajos mag, amelyet széles körben használnak az ázsiai konyhában.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: különösen Japánban a pirított szezámmagot az ételekre szórják, hogy pirított mogyoró ízt adjon az egyszerű ételekhez, például a nyers halhoz. A pirított szezám felhasználása egyszerű: hozzáadható nyersen a főzés végén, az étel végső díszítéseként, vagy főzés előtt adható tésztákhoz, panírokhoz.