Narancshéj 30g

A narancs a Rutaceae családjába tartozó gyümölcsfa, Délkelet-Ázsiában őshonos, de jelenleg az összes mediterrán országban termesztik. A narancs aromás része a héj, amelyet dehidratálnak és apró darabokra vágnak, hogy megkönnyítsék a felhasználást. A narancshéjat apró darabokra vágják, és alacsony hőmérsékleten víztelenítik, hogy megőrizzék sajátos természetes aromáját. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: számos likőr és szeszes ital készítésére, vagy koktélok ízesítésére szolgáló elixírek és keserűk készítésére is használják. Lehetőség van a héjak finomra porítására is, hogy por álljon elő a főtt és hideg ételek fűszerezésére. Botanikai név: Citrus aurantium (édes fajta)