Mirtusz bogyó 40g

A mirtusz a Myrtaceae családba tartozó cserjés növény, amely spontán nő a mediterrán területeken. A legenda szerint ez a növény azért volt szent Vénusz számára, mert az istennő, amint megszületett a tenger habjaiból, állítólag egy mirtuszligetben keresett menedéket.

FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: a mirtuszbogyót különösen a likőriparban használják mind a nagyiparban, mind otthoni és amatőr szinten. Ezeket a bogyókat húsételek fűszerezésére, pörköltek, szószok készítésére használhatjuk. Más bogyós gyümölcsökkel és fűszernövényekkel, például borókával, borssal és babérlevéllel mozsárban összetörve kiváló "dörzsölés" a hús és a szárnyas ízesítésére grillezés előtt.

A MIRTUSZ TULAJDONSÁGAI: A mirtusz mindenekelőtt emésztést elősegítő tulajdonságairól ismert.

Botanikai név: Myrtus communis