Matcha tea 30g

A Matcha tea a japán zöld tea egy különleges fajtája, amelyet a teaszertartás során használnak.
Nagyon finom, élénkzöld színű porát egy olyan eljárással nyerik, amely során először a camellia sinsensis leveleit gőzöljük, majd szárítjuk, végül porrá törjük. A szertartási és rituális szempontokon túl a matcha tea egyúttal valódi alapanyaggá is válik, amelyet természetes színezőként, fűszerként és ízesítőként használnak, mivel különleges és pontos ízt ad az elkészített ételeknek. A klorofill jelenléte miatt az ízt kezdetben lágyszárú tónusok érzékelik, majd a tanninok lépnek közbe, amelyek fanyar érzetet keltenek, majd egy kifejezetten kellemes édes/keserű tónus zárul. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: A Matcha tea egy hihetetlenül sokoldalú termék. Amellett, hogy hagyományos ázsiai készítményekben használják, széles körben használják cukrászdákban és kávézókban szerte a világon. A zöld matcha cappuccino híres, a turmixokkal és turmixokkal együtt. Egy másik nagyon híres desszert matcha változatban a zöld tiramisu. Az a tény, hogy nagyon finom por, a matcha teát csokoládék, fagylaltok, krémek és desszertek kivételes összetevőjévé teszi. Használható különféle kenyérfajták tésztájába vagy puha, kelt desszertekhez is.