Kék só szemcsékben - őrlősapkás üveg 100g

A kéksó a legritkább és legértékesebb sók közé tartozik, és ritka szépségű. Ez egy tiszta és szennyezetlen bányasó, amelyet egy ősi sós tó maradványaiból származó, nagyon ősi eredetű lerakódásokból gyűjtöttek össze. A kék reflexiós fehér színt a fénytörés játéka és a kálium-klorid, a szilvit vagy a szilvinit jelenléte okozza. Ez egy magnéziumban, kalciumban, káliumban és klórban gazdag só. Erős és tiszta ízű, nagyon sós, de nem túl tartós a szájban, azonnal megpuhul, fűszeres utóízt hagyva maga után. FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: Felhasználás pillanatában főként darálva használható, a szarvasgomba alapú ételek legjobb sójának tartják. Ideális fehér húsok, grillezett vagy sült húsok, halak és tenger gyümölcsei ízesítésére, tökéletes nyers hal carpacciohoz, valamint főtt zöldségekhez és burgonya alapú készítményekhez.