Izsóp 20g

A hivatalos izsóp a Lamiaceae nemzetségbe tartozó, nagyon aromás lágyszárú növény. Eredete a mediterrán régiókból származik, Olaszországban pedig 1000 m feletti magasságban növekszik spontán módon. A virágzattal kiegészített gallyakat és leveleket használják.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: ez a növény a vermut és az abszint alapú likőrök fő összetevői közé tartozik, infúziók, főzetek és szörpök készítésére használják. Intenzív íze van, ezért érdemes takarékosan használni.
TULAJDONSÁGAI: az izsóp egy nagyon ősi növény, amelyet terápiás emésztő- és köptető tulajdonságai miatt termesztenek, sőt a fitoterápiában köhögés csillapítására használják. Enyhe vizelethajtó hatása is van.

Botanikai név: Hyssopus officinalis