Hunan Spice Rub 50g

Néhány évvel ezelőttig a kínai éttermek többé-kevésbé ugyanazt szolgálták fel... tavaszi tekercseket, mandula csirkét és édes-savanyú sertéshúst. Szerencsére az utóbbi időben kezdtük megismerni és értékelni a kiváló kínai konyha gazdagságát és változatosságát, amikor – legalábbis az olasz nagyvárosokban – magas színvonalú éttermek vagy trattoriák jelentek meg, amelyek tipikusan regionális kínai konyhát szolgálnak fel. A legismertebb konyhák között találjuk a szecsuáni és a hunáni konyhákat.

A Hunan Spice Rub blend aromákban gazdag keverék, sokoldalúan felhasználható és kiválóan alkalmas pörköltek és rakott ételek, sertés- és marhasültek ízesítésére. Halra, tarjára, csirkére vagy más grillezett húsokra is kiváló fűszerezés.

Összetétel: paprika, cayenne bors, görögszéna, szerecsendió, kurkuma, zeller, paszternák, koriander, kömény.