Hippokrasz 50g

Az Ippocrasso egy fűszeres bor, melynek eredete az ókori Róma idejére nyúlik vissza, a középkorban jól ismert és nagyra becsült, a modern időkben határozottan háttérbe szorult, de még ma is vannak, akik készítik és értékelik tulajdonságait. A fűszerek és a méz borhoz való hozzáadásának gyakorlatát az ókorban széles körben alkalmazták. A vigasztaló ital elkészítéséhez használt fűszerkeverék, amelyet a múltban gyakran használtak gyógyszerként vagy tonikként, erős aromákat egyesít, amelyek tökéletes egyensúlyt találnak a bor savasságában. Az Ippocrasso először az illatában, majd az ízében nagyon aromás, és nem túl édes. Egy keserű jegy az alján és egy enyhe fűszeresség teszi érdekessé ezt az elixírt. Különösen a téli szezonra alkalmas, bőséges és bőséges étkezés végén ajánlott az emésztés serkentésére.
Lehűlés esetén célszerű 2 ujjnyi Ippocras bort forrásban lévő vízzel hígítani és a készítményt forrón inni, a hatás lenyűgöző lesz!

FELHASZNÁLÁS A FŐZÉSBEN: hogyan készül a hippokrasz? 2 módszer áll rendelkezésére:
HIDEG, egy liter vörösborban és fél zacskó Hippocras fűszerben áztatjuk, hűtőben vagy hűvös helyen hagyjuk hatni legalább egy hétig. Ezután szűrjük le, és adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
FORRÓ: fél üveg vörösbort felforralunk egy fél tasak fűszerrel, majd kikapcsoljuk, fedővel letakarjuk és egy órát pihentetjük. Ismételjük meg ezt a folyamatot még 2-szer, majd szűrjük le, adjuk hozzá a bor másik felét és 3 evőkanál cukrot, jól oldjuk fel. Ha szereti, a cukrot helyettesítheti finom mézzel, például akácmézzel. Ez az ízesített bor körülbelül húsz napig eltartható a hűtőszekrényben (de hisszük, hogy nem fog sokáig tartani!). Összetétel: fahéj cassia, szegfűszeg, gyömbér, galangal, kardamom, paradicsomszemek, fekete bors.