Guerande Whole Grey Salt szemcsés formában 130g

A természetes és egész Guerande sót, amelyet tengervízzel állítanak elő az ősi breton sótartókban, nagy kristályok formájában, minden durva sót igénylő készítményhez felhasználható a konyhában. Az első sóserpenyők a 3. században jelentek meg, de igazi kifejlődésük a 10. századra tehető, a Landévenneci Apátság szerzeteseinél. Összetett medencék és csatornák hálózatával az Atlanti-óceán vize medencékbe érkezik, és melegítés és párolgás révén lassú koncentrálódáson megy keresztül, amíg a só kikristályosodik, amely nem esik át semmilyen fehérítésen. FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: Ennek a sónak az íze eredetéről tanúskodik: az ásványi ízek összetett készlete ellentétben áll a sós jegyekkel. Nagyon sokoldalú só: alkalmas sovány halak, valamint zsíros húsdarabok elkészítésére, de használható zöldségekhez, kelesztett termékek készítéséhez, citrom vagy hal tartósítására is. Kiváló teljes és természetes só.

Származási hely: Franciaország, Bretagne