Gentile Abszint 20g

A gyengéd üröm az Asteraceae családjába tartozó évelő lágyszárú növény. Az ezüstös zöld levelekkel és kis sárga virágokkal jellemezhető gyengéd üröm főként Európa, Ázsia és Észak-Afrika mérsékelt égövi vidékein nő, de aromás és gyógyászati ​​tulajdonságai miatt a világ más részein is termesztik.
A jó vízelvezetésű és napos talajt kedveli, jellemző a domb- és hegyvidéki területekre.
Olaszországban főként az alpesi és az appenninek régiókban található, míg Franciaországban és Svájcban is termesztik, ahol kulcsfontosságú növény az olyan likőrök előállításában, mint az abszint és a vermut.
HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: meglehetősen kesernyés ízű, keserűk, likőrök és emésztőszerek receptjeiben használják.
Fő felhasználási területe a híres abszintlikőr elkészítése, de a vermut és más alkoholos italok kulcsfontosságú összetevője is. A levelek kis mennyiségben felhasználhatók húsok vagy zöldségek ízesítésére, néha gyógyteákban is felhasználják, ahol emésztést elősegítő tulajdonságait értékelik. Legyen óvatos, nagy mennyiségben fogyasztva mérgező lehet.
Botanikai név: Artemisia pontica