Fahéj Malabatrum 5g

Nem mindenki tudja, hogy a fahéj nem csak az általunk szokásosan használt aromás részeket, a fahéjrudat termeli, hanem az összes alkotórészt, például a leveleket, amelyek jellegzetes aromájúak.

FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: a fahéjlevél, angolul "Indian Bay Leaves"-nek nevezett, erős, keserű és néha csípős aromát ad. Apróra vágva vagy egészben, a főzés végén eltávolítva levesek, húspörköltek, zöldséges ételek és szószok ízesítésére használhatók.

Botanikai név: Cinnamomun tamal