Édesköménymag 50g

Az édesköménymag színe a bézstől a világoszöldig változik, édes és aromás illatú, ánizs és édesgyökér árnyalataival. Az édesköménymagot ősidők óta világszerte gyűjtik és használják gasztronómiai és gyógyászati ​​célokra.

FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: az édesköménymag sok hozzávalóval passzol, a sajtoktól a kolbászokig, currykig, kenyértől a savanyú káposztáig, hüvelyes levesektől a likőrökig. Az édeskömény néhány fűszerkeveréknek is fontos aromás összetevője, mint például a Tamaro (a Vicenza környéki ősi keverék), a panch phoron, a kínai 5 fűszerek vagy a ras el hanout. TULAJDONSÁGOK: Az édesköménymag emésztési problémák esetén érvényes segédeszköznek számít, és gyakran használják gyógyteákban és főzetekben.

Botanikai név: Foeniculum vulgare