Citromos verbéna 10g

A citromverbéna a Verbenaceae családjába tartozó kis cserje. A tudományos névben szereplő citriodora kifejezés azonnal deklarálja a növény egyik fő jellemzőjét: a citromillatot, amelyet kibocsát. A levelek, amelyek ennek a növénynek a legillatosabb részei, hosszúak és keskenyek, az őket fedő pehely érdessé teszi, és gyönyörű, meglehetősen világoszöld. Dörzsölve erős aromát árasztanak a bennük található illóolajnak köszönhetően. Ezért elsősorban a Verbena odorosa leveleit használják fel.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: ezt a terméket frissen és szárítva egyaránt széles körben használják a konyhában. A főzetek és gyógyteák mellett citrusos és friss illata kiválóan alkalmas likőrök és szörpök készítésére. Kiválóan alkalmas sorbettek, graniták, gyümölcssaláták, krémek és desszertek ízesítésére. A citromos verbéna felhasználható hús, hal és zöldség aromás fűszereinek elkészítéséhez, vagy ravioli töltelékek vagy illatos húsgombócok ízesítéséhez.

Botanikai név: Aloysia citriodora