chilei oregánó 10g

Az oregánó a Lamiaceae család része, és a Földközi-tenger őshonos növénye. Chilében és Peruban különböző fajtákat termesztenek, köztük olyat is, aminek jellegzetes, nagyon világos és fehér levelei vannak. Az illata sokkal édesebb, mint az Európában elterjedt fajtáké.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: az oregánó a Földközi-tenger egyik kiemelkedő aromás fűszernövénye. Az olasz és görög konyhában széles körben használatos, kiváló eleme a pizza és más kenyértermékek elkészítésének, paradicsomos szószoknak és klasszikus bruschettának. Hús ízesítésére és a fehér hal ízének fokozására is használják.

Botanikai név: Origanum vulgare