Bucay fekete bors 40g

A bucay borsot az ecuadori Guayas tartományban termesztik, az esőerdő szélén.
A területet termékeny, tápanyagban gazdag talaj jellemzi, amely ideális a nagyra értékelt paprika növekedéséhez.
A termesztés olyan kis gazdaságokban történik, amelyek fenntartható termesztési gyakorlatot alkalmaznak, tiszteletben tartva a környezetet, elkerülve az erdőirtást és gyarapítva a régió természeti erőforrásait.
Összetett és kifinomult aromája citrom és menta jegyekkel, enyhe füstös illattal.
Ízben azonban mérsékelt, de kitartó fűszerességet kínál, kellemes citrusos jegyekkel egyensúlyozva. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: tökéletes grillezéshez, steakekhez, sültekhez és vadhúshoz. Kifinomult hatást kölcsönöz a sült, grillezett vagy ceviche halételeknek, és kiemeli a grillezett és sült zöldségek ízét.

Származási hely: Bucay, Ecuador

Botanikai név: Piper Nigrum