Bors Voatsiperifery 40g

A Voatsiperifery paprika illata fekete borsra és kockaborsra emlékeztet, erdei jegyekkel, de friss citrus és menta tónusokkal. Az íze határozottan markáns, erős egyéniséggel, de kevésbé fűszeres, mint a fekete bors.
A korlátozott termőterület (csak Madagaszkár) mellett a Pepe voatsiperifery magas árát indokolja, hogy a termesztés és a betakarítás nehézkes és igényes. Valójában a növény szőlőtőkéi nagyon magasra nőnek, és hozzávetőleg 15 méter magasra hozzák az apró és finom terméseket, ahol kézzel, hosszú létrákon kell betakarítani.
vadon gyakorlatilag csak Madagaszkár erdeiben terem. A bogyók kicsik, jellegzetes szárral, sötétbarna színűek. Kétségtelenül nagyon ritka és meglehetősen drága paprika. Hozzáértőknek vagy a konyhában kísérletezni vágyóknak! FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: Ez a paprika jó paprikadarálóval őrölhető és mozsárral is könnyen aprítható.

Származási hely: Madagaszkár Botanikai név: Bourbon Piper