Berbere 50 g

A berberé az etióp konyha legismertebb fűszerkeveréke, és nélkülözhetetlen a "zighinì" főzéséhez, amely egy kiváló húspörkölt.
A bors, a kömény és a fahéj fűszeres és erősen aromás keveréke.
HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: hagyományos használatán túl mártások, például majonézek ízesítésére is használható (főleg vegán majonézzel kiváló), vagy páchoz, hüvelyes leveshez adva egzotikus és fűszeres jegyet adunk hagyományos ízekkel.
Összetétel: bors, gyömbér, jamaicai bors, kömény, cayenne paprika, paprika, koriander, görögszéna, szerecsendió, szegfűszeg, kardamom, 11% só.