Aromás calamus Rizoma 40g

Az aromás calamus, más néven "illatos nád", egy mocsári és évelő lágyszárú növény, amely az Araceae családjába tartozik. Eredetileg Ázsiából terjedt el Európába és a mérsékelt éghajlatú országokba. Ez a növény nedves és pangó területeken nő, és nem tolerálja az augusztusi erős napsütést.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: a calamus gyökér csípős illatú, amely kezdetben édes, fahéj, szerecsendió és gyömbér jegyekkel, de keserű utóízzel is. Emiatt gyakran használják édes arab és indiai ételek elkészítéséhez. Továbbá a kalmus rizómájával likőrök és gyógyteák készíthetők, köszönhetően annak eupeptikus és emésztést elősegítő tulajdonságainak. A calamus másik fontos felhasználási módja likőrök, keserű és keserű ízesítése.
A CALAMO TULAJDONSÁGAI: A calamust jó vízhajtónak tartják, természetes adjuvánsként használják kólika, gyomorfájás, ekcéma és májproblémák esetén.

Botanikai név: Acorus calamus