Advieh 50g

Az Advieh perzsa eredetű fűszerkeverék. Ez a borító illatú és lágy ízű púder gyengéd aromás jegyet kölcsönöz minden ízvilágnak, ami elkerülhetetlenül távoli vidékeket idéz. A hagyomány különféle receptekről számol be, különböző összetevőkkel az Advieh elkészítéséhez, tekintettel arra, hogy minden származási terület, valamint minden család saját ízlése szerint módosítja a receptet. Ez a keverék azonban egy bizonyos alapból indul ki, amelyet nehéz megváltoztatni, főleg dehidratált rózsaszirmokból vagy rügyekből, köményből, fahéjból és kardamomból áll. Ezeket a fűszereket másokkal együtt, amelyek az adott keverékünket jellemzik, addig őröljük, amíg porrá nem válik. FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: rizs, hüvelyesek, pörköltek, grillezett húsok, párolt húsok, bárány- vagy gidahús ízesítésére használják ezt az erősen illatos vegyületet. Ideális rizs mellé, különösen, ha köretként használjuk gazdag és igényes ételhez. Összetevők: fahéj, KORIANDER, szerecsendió, kurkuma, kardamom, kömény, rózsaszirom.